Нијансе кафе за Гиниса

БОЈАН ЂОРЂЕВИЋ, ПОЗНАТИ ЉУБИТЕЉ И ПОЗНАВАЛАЦ НАЈПОПУЛАРНИЈЕГ НАПИТКА НА СВЕТУ

На Међународни дан кафе 10. октобра 2019. за 24 часа направио сам 2.276 шољица еспреса, што је било више него довољно да се упишем у историју

Бојан Ђорђевић, познати љубитељ и познавалац кафе, аутор књиге “Моје нијансе кафе”, од еспреса прави слике од којих застаје дах.

Али како се родила љубав према кафи и како је један од омиљених напитака на свету преокренуо живот некадашњем спортском новинару, коме је пошло за руком да упише Србију на једну посебну светску мапу?

– Прву кафу сам попио у другој години Средње медицинске школе. На наговор најбољег друга из детињства Михаила Бакића, који, нажалост, није више с нама. Сели смо у оближњи кафић поред школе и наручили капућино. Од те прве попијене кафе, која је била далеко од добре кафе, несвесно се родила љубав према кафи – почиње разговор за Борбу Београђанин који је уписан у Гинисову књигу рекорда.

ОД НОВИНАРА ДО КАФОПИЈЕ

О рекордима мало касније јер је Бојан прво радио као спортски новинар и, наравно, није могао да замисли дан без кафе иако у то време о њој још није знао ништа. Међутим, полако је по чео да постаје кафопија.

– Дошао  је тренутак када више нисам хтео да се бавим новинарством и кренуо сам да учим о кафи. Основао сам друштво љубитеља кафе “Кафопије”, почео да посећујем сајмове и фестивале по иностранству, стекао сертификате. Прво сам држао радионице људима који воле да пију кафу, а данас и професионалцима и баристима. Мој живот се тада окренуо – наводи Ђорђевић.

Поводом Међународног дана кафе 10. октобра 2019. заједно са пријатељима решио је да Београд уврсти на светску кафе мапу. Идеја је била да нађу баристу који ће непрекидно 24 часа правити кафу. – Како нисмо успели да нађемо баристу, одлучио сам да то будем ја. Било је претешко остати будан и ефикасан 24 часа, али све је олакшала сјајна екипа и позитивна енергија. За 24 часа направио сам 2.276 шољица еспреса, што је било више него довољно да се упишем у историју. Акција је имала хуманитарни карактер и сав прикупљен новац ишао је за лечење деце оболеле од цистичне фиброзе – истиче наш саговорник.

ФЕСТИВАЛ КАФЕ И КЊИГА

Али ту не престају Бојанова изненађења. Покреће сајт Кафица.рс, са циљем да едукује све кафопије који желе да продубе и прошире знања о кафи, а одмах након тога долази и на идеју да организује фестивал кафе у Београду.

– Београд је један од ретких градова у региону који у последњих шест година није имао фестивал кафе. Ра- зочаран тим податком, решио сам да поново омогућим Београђанима да уживају у најпопуларнијем напитку на свету. Свестан пред каквим сам изазовом и да се упуштам у захтеван посао, али уз добру организацију и подршку добрих људи, успео сам да планирану акцију спроведем до краја – додаје Бојан.

Како је прошле године фестивал због короне одложен за ову годину, Бојан је слободно време искористио да напише књигу “Моје нијансе кафе” и посветио је друговима из детињства Михаилу Бакићу Штиху и Бранку Ба- бићу, који, такође, нажалост, више није међу живима.

Ђорђевић је зачео и нови уметнички правац еспресо арт, као једини на свету који прави слике од талога еспреса.

– Другарица Драгана, у жељи да ми помогне да решим проблем депресије, убедила ме је да узмем четкицу и боје у руке и почнем да цртам. Послушао сам је, али, уместо планираних боја, сасвим случајно откријем да еспресо остаје на папиру. Прво што сам насликао еспресом била је апстракција, орао на грани који пркоси ветру. Након месец дана почео сам да радим портрете познатих личности из света спорта и филма. Многи су се препознали на тим сликама и пожелели да је имају у свом дому, а неки од њих су и моји идоли попут Дарка Панчева, Рамба Петковића, Бобија Марјановића, Луке Дончића и Дејвида Џејмса, голман енглеске репрезента- ције. Посебно ми је драго што је министар спорта Србије Вања Удовичић поклонио моју слику прослављеном италијанском фудбалеру Алесандру дел Пјеру. До сада сам насликао 400 слика, а распрострањене су на четири континента – закључује Ђорђевић.

аутор СНЕЖАНА ЂОРЂЕВИЋ

ФОТО: ПРИВАТНА АРХИВА