Два клика до здравих намирница

Једноставна провера штетних додатака у исхрани

Апликација Избегни адитиве на једноставан начин помаже корисницима да открију колико су квалитетни производи које конзумирају

Када у продавници купујемо и најобичнији чипс, вероватно већина и не размишља о томе да неће појести укусну грицкалицу само од кромпира, соли и уља, већ ће уз то појести и адитив Е-621.

Уколико се користи дужи временски период, он повећава ризик за развој деменције, Алцхајмерове болести и карцинома простате.

Није проблем што људи не размишљају другачије или што не поседују одређено знање, проблем је кад немају адекватну информацију.

Апликација “Избегни адитиве” је управо креирана с циљем да корисницима омогући да на брз и једноставан начин истраже потенцијално штетне адитиве, а уз то је интерактивна и едукативна.

Све информације из апликације су базиране на научним истраживањима и наведене у циљу информисаности. Креатор ове бесплатне апликације, која тренутно броји више од 50.000 корисника, је Христина Лазаревић Милошевић, магистар фармације и будући мастер у области исхране и суплементације.

Она нам је открила када и како је добила идеју да направи овакву апликацију.

– Током трудноће 2021. приметила сам да одређени суплементи који су ми прописани садрже Е-171, генотоксични адитив који је у земљама Европске уније забрањен у храни за људе. Као трудница и жена која жели својој будућој беби да пружи оно најквалитетније, нисам желела такве супстанце у свом организму. Почела сам више да истражујем, увидела да је листа потенцијално штетних адитива на нашем тржишту дугачка и да се мора креирати неки алат који ће људима помоћи да на што једноставнији начин истраже квалитетније намирнице – објашњава Христина.

Како наводи, употреба апликације је једноставна, баш због тога што је креирана за све кориснике.

– Ради лакше претраге, користили смо семафор методу. Црвеном бојом означени су адитиви које би требало избегавати, наранџастом они које можемо користити, али уз опрез, а зелене боје су апсолутно безбедни адитиви – сликовито објашњава креаторка апликације.

Адитиви које апликација свакако препознаје као црвене су Е-171 (титан-диоксид), Е-621 (мононатријум-глутаминат), Е-120 (карминска
киселина), Е-951 (аспартам), Е-952 (цикламати), Е-211 (натријум-бензоат), као и Е-215, Е-218, Е-219 (парабени), додаје она.

Апликација “Избегни адитиве” је недавно освојила прво место на Академији предузетништва 2023, као идеја од високог значаја за очување здравља нације.

Подржана је од широког круга корисника, али и од бројних доктора, професора са Медицинског факултета и медија. Све то говори у прилог томе да људи желе да уче о здравој исхрани и јачају своје здравље, само их треба упутити како.

– Људи су заинтересовани да промене навике у исхрани и науче нешто ново, и то више него што сам очекивала. Страницу healthandmore.rs, где говорим о томе како очувати здравље, тренутно прати више од 40.000 људи – додаје Христина.

Једна од најраспрострањенијих болести данашњице је инсулинска резистенција, које је највише заступљена код младих, што раније није био случај.

Да ли можемо окривити тада још неразвијену медицину која није придавала значај овој болести или је ипак реч о лошој исхрани и намирницама пуним адитива и скривених шећера, питамо нашу саговорницу.

– Не бих рекла да је крива неразвијена медицина. Мишљења сам да раније жене нису откривале инсулинску резистенцију јер није било потребе да оду код доктора и испитају имају ли дијагнозу, већини жена све је било у реду. Данас се бројне младе жене сусрећу са проблемом неплодности или нередовног циклуса, оду код доктора и открију да имају проблем инсулинске резистенције или полицистичних јајника. Дефинитивно је кривац рафинисани шећер, који се у данашње време додаје чак и у слане намирнице, одређени адитиви, али и хормонски дисруптори, којих има, како у козметици тако и у пластичној амбалажи у коју је упакована одређена храна – поручује Христина Лазаревић Милошевић.