Нектар Палићког виногорја

ВИНАРИЈА “ЗВОНКО БОГДАН” И “ОСАМ ТАМБУРАША С ПЕТРОВАРАДИНА”

У срцу Панонске низије, усред зеленог мора винограда, налази се предивно здање изграђено у стилу сецесије. На само неколико минута вожње од пространог Палићког језера и Суботице у јединственом објекту смештена је винарија “Звонко Богдан”

Како се приближавате винарији, прво ћете међу пространим виноградима приметити шарени кров, са мноштвом мотива карактеристичних за стил сецесије. Последњих неколико месеци је винарија постала веома популарна међу домаћим и страним туристима. Из тог разлога је редакција часописа Борба одлучила да посети ово здање да би се уверила у квалитет вина произведених на овом месту. У винарији су нам рекли да су мисију започели још 2008, када су француску технологију спојили са свим специфичностима и традицијом Палићког виногорја. Наравно да је главни циљ њихове мисије производња квалитетних вина и са поносом истичу да су вина освајала престижне награде, као и да у њима уживају људи на свим меридијанима!

2.000

сунчаних сати

ДОБРА ЗЕМЉА И РУКЕ

Захваљујући некадашњем пространом Панонском мору, земљиште на ком се налази Палићко виногорје је веома плодно. Томе доприносе и одлични климатски услови, посебно велики број сати током године обасјан сунчевим зграцима (у просеку преко 2.000 сунчаних сати годишње). Нека археолошка истраживања показују да се винова лоза на овом месту у континуитету узгаја преко 2.000 година. Када се то све сагледа и томе додају вредне руке виноградара, уопште не чуди што вина винарије “Звонко Богдан” добијају значајна признања на многим европским манифестацијама. Виногради се простиру на око 62 хектара, на надморској висини од око 50 метара, а годишње се на овом месту произведе око 400.000 боца најквалитетнијих вина!

Винарија је име добила по певачу староградских песама, композитору и песнику Звонку Богдану. Једна од ње- гових најпознатијих песама је “Осам тамбураша са Петроварадина” и управо због тога су скулптуре осам тамбураша (и Звонка Богдана) постављене код главног улаза у винарију и желе добродошлицу свим посе- тиоцима. Име истакнутог музичара краси етикете многих вина произведених у винарији: живот тече, осам тамбураша, четири коња дебела, ицон цампана рубимус, росе сец, цхардоннаy, пинот бланц, соувигнон бланц и многа друга.

400.000

боца вина годишње

Оно што ме је посебно фасцинирало током обиласка јесте огромна љубав и пажња која се поклања свакој бутељци вина без обзира на што се ради о огромном броју на годишњем нивоу. Вино цувее Но1 је такав назив добило не зато што је најбоље вино већ зато што је прво вино направљено у винарији. С друге стране, пакет вина росе сец има шест боца, које се међусобно разликују. Наравно да смо поставили питање: “Због чега је то тако”, а добили смо врло занимљив одговор. Наиме, за дизајн флаше је било чак шест предлога, а главна разлика је била у обради дна флаше. Како виноградари нису могли тако лако да се одлуче за једно решење, одлучили су да ово вино има шест различитих флаша. У то се можете уверити уколико купите пакет вина росе сец (ја сам се уверио).

РАСКОШ И УЖИТАК

Уколико желите да осетите све чари које винарија “Звонко Богдан” вешто чува у себи, то можете учинити сваког дана, будући да је винарија отворила своје капије за све љубитеље вина, али и оне радознале, који желе да науче више о енологији. Осим што уживају у дегустацији најразличитијих вина и шетњи кроз имање и винарију уз водиче, посебан ужитак многим туристима представља испијање вина на тераси, одакле се пружа поглед на простране винограде Палићког виногорја. У винарији можете купити и понеку боцу вина – јединствен сувенир са путовања. Винарија је, без дилеме, поставила високе стандарде у производњи вина, али и презентацији својих производа и производног процеса. Посебно треба похвалити гостољубивост радника и атмосферу при обиласку винарије и винограда.

аутор НИКОЛА СТОЈКОВИЋ Turizmoblog.com

фото: Борба